Muffin od bijele čokolade vrlo jednostavan za upotrebu izvrsna je opcija za čajanku. Tekstura mu je nježna i nevjerojatno prozračna, svaki će se komad otopiti u ustima.
Nužno je
- - 135 g maslaca;
- - 135 g šećera;
- - 135 g bijele čokolade;
- - 120 g brašna;
- - 4 jaja;
- - žličica praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180C. Podmažite kalup za torte s malo ulja.
Korak 2
Bijelu čokoladu izlomite na komade i otopite je zajedno s maslacem u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
3. korak
U drugoj posudi istucite šećer s jajima tako da masa udvostruči volumen i bude vrlo prozračna.
4. korak
Smjesi jaja i šećera dodajte otopljenu čokoladu i maslac i miješajte dok ne postane glatka. U posudu ulijte prosijano brašno s praškom za pecivo, ponovo miješajte dok se ne dobije homogeno tijesto.
Korak 5
Stavili smo tijesto u kalup i poslali kolač u pećnicu 45 minuta. Nakon toga, pustite da se kolač malo ohladi u obliku (10-15 minuta), pažljivo ga prebacite u posudu. Za ljepotu pecivo pospite šećerom u prahu.
