Vinaigrette: Kako Ga Kuhati

Sadržaj:

Vinaigrette: Kako Ga Kuhati
Vinaigrette: Kako Ga Kuhati

Video: Vinaigrette: Kako Ga Kuhati

Video: Vinaigrette: Kako Ga Kuhati
Video: Вкусный ВИНЕГРЕТ | Как сделать салат винегрет рецепт | Vinaigrette recipe 2024, Ožujak
Anonim

Vinaigrette se sigurno može pripisati takvim jelima, koja čak mogu ukrasiti svečani stol. Osim klasičnog recepta za izradu vinaigrete od povrća, u kuhanju postoje i drugi recepti od kojih svaki ima poseban i neopisiv okus.

Vinaigrette: kako ga kuhati
Vinaigrette: kako ga kuhati

Nužno je

    • Za povrtni vinaigrette:
    • 5 krumpira;
    • 1 repa;
    • 1 mrkva;
    • 2 kisela krastavca;
    • 1 jabuka;
    • 100 g kiselog kupusa;
    • 50 g zelenog luka;
    • 3 žlice. žlice biljnog ulja;
    • 50 g octa;
    • 1 žličica senfa;
    • sol po ukusu;
    • papar po ukusu;
    • šećer po ukusu;
    • Za vinaigretu od voća i povrća:
    • 1 jabuka;
    • 1 kruška;
    • 1 mandarina;
    • 1 naranča;
    • 4 krumpira;
    • 1 mrkva;
    • 50 g zelenog graška;
    • majoneza po ukusu;
    • ocat po ukusu;
    • sol po ukusu;
    • šećer po ukusu;
    • Za varivo vinaigrette:
    • 350 g variva;
    • 5 krumpira;
    • 3 kisela krastavca;
    • 1 repa;
    • 100 g zelenog luka;
    • 2 jaja;
    • 2 žlice. žlice majoneze;
    • 1 žličica senfa;
    • 1 žlica. žlica octa;
    • sol po ukusu;
    • papar po ukusu.

Upute

Korak 1

Da napravite povrtni vinaigrette, isperite, skuhajte u odori, ogulite i narežite krumpir na kockice. Zatim prethodno oprane i oguljene jabuke, mrkvu i krastavce nožem narežite na kriške ili kockice i dodajte krumpiru. Kiseli kupus nasjeckajte i dodajte ga povrću. Pripremite umak za odijevanje jela - za to trljajte senf, šećer, papar i sol biljnim uljem i razrijedite octom. Prije posluživanja povrće začinite kuhanim umakom. Povrtni vinaigrette može se ukrasiti kriškama cikle ili krastavca ili posuti sitno nasjeckanim koprom ili lukom.

Korak 2

Ako želite poslužiti vinaigretu od voća i povrća, isperite i ogulite jabuke, kruške i krastavce. Narežite ih na tanke ploške nožem i stavite u posudu za vinaigrette. Prethodno oprani, oguljeni i kuhani krumpir i mrkva, također izrezati na kriške i dodati jelu. Isperite lišće celera i peršina i dodajte sitno u vinaigrette. U to stavite konzervirani zeleni grašak. Prije posluživanja kuhanog jela na stolu, posolite i pospite šećerom po ukusu i pomiješajte s octom i umakom od majoneze. Prije posluživanja, preporučuje se vinaigrette od voća i povrća ukrasiti kriškama mandarine, naranče ili zelene salate.

3. korak

Za varivo vinaigrette operite i skuhajte kore, ogulite i narežite na tanke ploške. Oprati krastavac oguliti i narezati na kriške te dodati krumpiru. Paprikaš narežite na sitne komade i dodajte povrću. Jelo začinite kečapom, majonezom, paprom, soli, senfom i sitno nasjeckanim zelenim lukom. Stavite vinaigrette s varivom u posudu za salatu i ukrasite klinovima kuhanih jaja, kriškama kuhane cikle i pospite sitno nasjeckanim koprom.

Preporučeni: