Kako Kuhati Vinaigrette Od Lignji

Kako Kuhati Vinaigrette Od Lignji
Kako Kuhati Vinaigrette Od Lignji

Sadržaj:

Anonim

Riječ vinaigrette dolazi od francuskog vinaigre - ocat ili vinaigre - poškropljen octom. Hladno jelo od povrća posluženo kao međuobrok i prihvaćeno u ruskoj kuhinji. Štoviše, sastojci mogu biti ne samo klasični, na što smo navikli. Vinaigrette je hladno jelo napravljeno od mješavine povrća, jaja, mesa i ribe narezanih na komade.

Lijepo i korisno
Lijepo i korisno

Nužno je

    • Lignje
    • Krumpir
    • Mrkva
    • Repa
    • Luk
    • Kiseli krastavac
    • Sol
    • papar
    • Suncokretovo ulje

Upute

Korak 1

Prije svega, trebate pripremiti povrće za vinaigrette. Kuhajte krumpir, mrkvu i repu. Možete ih i peći, kuhati u dvostrukom kotlu ili mikrovalnoj pećnici, po vašem izboru.

Korak 2

Nakon što se povrće ohladi, potrebno ga je narezati na kockice.

3. korak

Dalje, trebate kuhati lignje. Prije vrenja potrebno ih je oguliti, ukloniti akord i utrobu. Vrijeme ključanja lignja ne smije biti duže od tri minute, jer će u protivnom postati žilave.

4. korak

Ohladite lignje i narežite na kockice ili trakice.

Korak 5

Preostaje izrezati ukiseljeni krastavac, luk, kombinirati sve nasjeckane sastojke, pomiješati, posoliti po vašem ukusu i začiniti suncokretovim uljem.

Preporučeni:

Kako Kuhati Ukusne Kolutove Lignji

Kako Kuhati Ukusne Kolutove Lignji

Prstenovi od liganja čine zalogajne grickalice, ukusne salate i vrlo izdašna glavna jela. Ključno pravilo za kuhanje ove morske hrane je trajanje toplinske obrade - lignje se ne smiju kuhati, dinstati ili pržiti dulje od pet minuta jer će u protivnom postati izuzetno žilave

Kako Kuhati špagete Od Lignji

Kako Kuhati špagete Od Lignji

Špageti su osnova mnogih talijanskih jela. Trenutno ovu vrstu tjestenine naširoko koriste i profesionalni kuhari i domaćice. Ukusna kombinacija špageta i lignji, istaknuta svježom pastom od rajčice, učinit će vaš obrok nezaboravnim i ugodnim

Što Kuhati Od Lignji

Što Kuhati Od Lignji

Lignje su hrana bogata proteinima i hranjivim sastojcima poput bakra, selena, vitamina B12 i siromašna masnoćama. Lignje treba kuhati vrlo kratko ili obrnuto, podložno dugotrajnoj toplinskoj obradi, inače riskirate da dobijete "gumeni"

Kako Kuhati Pilaf Od Lignji

Kako Kuhati Pilaf Od Lignji

Pilaf od liganja po svom je sastavu donekle sličan tradicionalnom pilafu - uključuje rižu, luk, mrkvu i češnjak. Ali tehnologija kuhanja ovdje je potpuno drugačija i podsjeća, naime, na španjolsku paelu. Činjenica je da su lignje vrlo osjetljiv proizvod koji se ne može podvrgnuti dugoj toplinskoj obradi

Što Se Može Kuhati Od Svježih Lignji Vrućih

Što Se Može Kuhati Od Svježih Lignji Vrućih

Lignje se s pravom nazivaju "morski ginseng". Dijetalna je morska hrana s visokim sadržajem lako probavljivih proteina, bogata ekstraktivnim tvarima poput taurina, lizina, arginina. Postoji mnogo recepata za pravljenje lignji. Kuhaju se, prže, kisele, suše