Svi znaju da mrkva sadrži ogromnu količinu vitamina. To je posebno potrebno u proljetnoj sezoni. Evo recepta za međuobrok od mrkve. U ovom jelu ima mnogo korisnih tvari, jer mrkva nije termički obrađena.
Nužno je
- Za pripremu snack od mrkve trebat će vam:
- • malo poriluka,
- • dvije velike ili tri srednje mrkve,
- • dvije rajčice,
- • sušeni origano (regan),
- • sol po ukusu,
- • 2-3 sv. žlice maslinovog ulja
- • 1 žlica. žlica paste od rajčice i 200 ml vode.
Upute
Korak 1
Poriluk narežite na tanke ploške. Pržite ga na maslinovom ulju 10 minuta.
Korak 2
Ogulite i narežite mrkvu na štapiće duljine 5-6 cm.
3. korak
Rajčice narežite na kockice. Na luk dodajte mrkvu i rajčicu, pržite 5-7 minuta.
4. korak
Razrijedite pastu od rajčice u vodi i dodajte tekućinu povrću. Posolite i dodajte origano.
Korak 5
Pokrijte lonac s poklopcem i povremeno miješajući povrće, pirjajte ga na umjerenoj vatri pola sata.
Korak 6
Preljev od mrkve jako se dobro slaže s tjesteninom, žitaricama ili krumpirom.
