Verrin je predjelo koje se mora slojevito rasporediti u čaše ili čaše lijepog oblika zapremine ne veće od 200 mililitara. Za pravilnu pripremu ovog jela, okus i boja proizvoda moraju biti kontrastni.
Nužno je
- - 6 mjerica mozzarelle
- - 2 male rajčice
- - 2 žlice. l. maslinovo ulje
- - 1 žličica sok od limete
- - avokado
- - češanj češnjaka
- - ½ žličice tekući med
- - 2 grančice ružmarina i bosiljka
- - zeleni luk
- - papar i sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite avokado, izvadite koštice i nasjeckajte u blenderu. U kašu dodajte žličicu maslinovog ulja i malo posolite.
Korak 2
Bosiljak operite, osušite i narežite. Čistu rajčicu sitno nasjeckajte i izvadite sjemenke. Kombinirajte nasjeckani češnjak, bosiljak, maslinovo ulje, začine, tekući med i rajčicu. Sve temeljito promiješajte. i ispast će. Preljev za naše jelo je spreman.
3. korak
Morate pripremiti šalice unaprijed, u njima su sastojci složeni u slojevima: nasjeckani avokado, nasjeckani zeleni luk i preljev. Na vrh se položi kugla mozzarelle u koju se umetne grančica ružmarina.
