Sendviči S Patlidžanima, Rajčicom I Mozzarellom U Umaku Od Pestoa

Sadržaj:

Sendviči S Patlidžanima, Rajčicom I Mozzarellom U Umaku Od Pestoa
Sendviči S Patlidžanima, Rajčicom I Mozzarellom U Umaku Od Pestoa

Video: Sendviči S Patlidžanima, Rajčicom I Mozzarellom U Umaku Od Pestoa

Video: Sendviči S Patlidžanima, Rajčicom I Mozzarellom U Umaku Od Pestoa
Video: Patlidžan s rajčicom i mozzarellom 2024, Studeni
Anonim

Ukusni vegetarijanski sendviči s niskim udjelom ugljikohidrata u pestu.

Sendviči s patlidžanima, rajčicom i mozzarellom u umaku od pestoa
Sendviči s patlidžanima, rajčicom i mozzarellom u umaku od pestoa

Nužno je

  • 3 patlidžana
  • 250 g mozzarelle
  • 3 rajčice
  • Za umak pesto:
  • 70 g rikole
  • 20 g pinjola
  • 20 g parmezana
  • 2 češnja češnjaka
  • Juha od povrća
  • Maslinovo ulje
  • Sol i papar

Upute

Korak 1

Operite patlidžane, odrežite im repove i režite duž traka debljine oko 5-6 mm. Pospite solju i stavite na papirnati ubrus da uklonite višak vlage oko 10 minuta. Zatim pecite na žaru dok ne porumeni. Mocarelu narežite na tanke male kriške. Moja rajčica i izrezati na kriške.

Korak 2

Kuhanje umaka. Pržite pinjole i ohladite ih. U blender stavite rikolu, pinjole, češnjak i parmezan. Dovodimo u homogeno stanje. Dodajte malo povrtne juhe i maslinovog ulja te začine i dobro promiješajte.

3. korak

Stavite kriške patlidžana na tanjur, zatim mozzarellu, ulijte pesto umak i stavite kriške rajčice na vrh.

Preporučeni: