Ovo je mađarsko jelo vrlo jednostavno za pripremiti. Ispada da je prekrasno predjelo za bilo koji stol. Za uzimanje ohlađenog, smrznutog mesa najčešće nije tako nježno.
Nužno je
- - 600 g pilećeg filea;
- - 300 g konzerviranih breskvi;
- - 200 g crvenog grožđa;
- - 200 g majoneze;
- - 100 ml suhog bijelog vina;
- - 100 ml vrhnja 35% masti;
- - 1 glavica salate;
- - 3 kuhana jaja;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Kuhajte pileća jaja, ohladite pod mlazom hladne vode, ogulite. Kuhajte pileći file dok ne omekša, ohladite, izrežite na kockice. Izrežite i jaja i breskve iz konzerve na kockice.
Korak 2
Isperite crveno grožđe, suho, odvojeno od grana. Izrežite svaku bobicu na pola, izvadite sjemenke. Ako ste kupili sortu grožđa bez sjemenki, možete dodati bobice cijele u koktel. Salatu isprati, osušiti, rastaviti na lišće.
3. korak
Uzmite vrhnje, umutite u pjenu, pomiješajte sa suhim vinom i majonezom. Začinite solju i paprom po vašem ukusu. Možete dodati začine po vlastitom nahođenju, iako je predjelo već originalno zbog vina i grožđa.
4. korak
Stavite listove salate na prekrasan pladanj za posluživanje. U dubokoj posudi pomiješajte komade piletine, breskve, grožđe i jaja. Smjesu sastojaka prelijte kremastom smjesom majoneze, temeljito promiješajte. Širite pileći koktel shashad preko listova salate. Takvo se predjelo može pripremiti u dijelovima, poslužujući ga na malim tanjurima, ista opcija posluživanja prikladna je za veliki svečani stol.
