"Namura" je tradicionalni orijentalni slatkiš, posebno popularan u Siriji i Libiji. Izrađuje se od griza, koji se zatim namoči u šećerni sirup i posipa lješnjacima. Unatoč jednostavnosti sastojaka, ispada iznenađujuće ukusno i neobično! Zašto ne bismo pokušali kuhati manu poput orijentalne?
Nužno je
- Temelj:
- - 4 žlice. griz;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 1 žlica. kokosove pahuljice;
- - 4 žličice prašak za pecivo;
- - 2 žlice. masni kefir;
- - 2 žlice. maslinovo ulje.
- Sirup:
- - 2 žlice. Sahara;
- - 1 žlica. voda;
- - sok od 1 limuna.
Upute
Korak 1
Postavite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva unaprijed.
Korak 2
Pomiješajte griz sa šećerom i praškom za pecivo u velikoj zdjeli. Zatim tamo dodajte kefir, strugotine i biljno ulje. Dobro promiješajte i ulijte u veliki lim za pečenje. Debljina sloja - 1,5 cm, ne veća! Stavite u zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Znak spremnosti kolača je zlatna kora na vrhu.
3. korak
Dok se baza peče, pripremite sirup za namakanje. Da biste to učinili, u maloj posudi pomiješajte šećer i vodu, pričekajte da zavri, dodajte limunov sok i držite na visokoj vatri dok se ne zgusne (oko 10 minuta).
4. korak
Gotovu tortu izvadimo iz pećnice, odmah je nožem narežemo na dijelove i sipamo sirup izravno u lim za pečenje. Ne vadeći ga iz kalupa, čekamo dok se desert ne ohladi, pa tek onda poslužimo.
