Salata od povrća s kuglicama od mesa zdravo je i zadovoljavajuće jelo. Uz to, sastojke koji se koriste možete diverzificirati svježim krastavcima.
Nužno je
- - 500 g krumpira
- - rotkvica
- - ocat
- - senf
- - biljno ulje
- - 200 g skute
- - 1 glavica luka
- - 100 ml mlijeka
- - krušne mrvice
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - lišće salate
- - 500 g mljevenog mesa ili bilo kojeg mljevenog mesa
- - zeleni luk
- - 4 male rajčice
Upute
Korak 1
Krumpir skuhajte u slanoj vodi bez guljenja. Sirni sir temeljito pomiješajte s mlijekom i dodajte jednu žličicu octa, crni papar, nasjeckani zeleni luk.
Korak 2
Krumpir ohladite, uklonite kožicu i narežite na tanke ploške. Rotkvicu narežite na tanjure. U jedan spremnik pomiješajte krumpir, rotkvicu, nasjeckanu salatu i rajčicu, narezane na klinove.
3. korak
Pripremite mljevene polpete. Pomiješajte mljeveno meso s krušnim mrvicama, crnim paprom, malom količinom nasjeckanog zelenog luka i soli po ukusu. Od dobivene smjese smotajte u male kuglice i pržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju.
4. korak
Smjesu od povrća i mesne kuglice stavite na tanjur. Jelo začinite umakom od skute. Salata se može poslužiti vruća ili ohlađena. Masline, prerezane na pola, mogu se koristiti kao ukras.
