Vrlo zdrava i zadovoljavajuća salata. Savršeno za svečani stol, a može biti i samostalno jelo.
Nužno je
- - 200 g mljevene junetine;
- - 1 računalo. luk;
- - 10 komada. Cherry rajčice;
- - 100 g svježih listova salate;
- - 2 kom. jaja;
- - 1 računalo. kiseli krastavac;
- - 5 komada. rotkvica;
- - 10 ml biljnog ulja;
- - 100 g zelenog bosiljka;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Premjestite mljeveno meso u malu posudu, papar i sol. Ogulite luk i prerežite na pola. Sitno nasjeckajte jednu polovicu i dodajte mljevenom mesu, promiješajte. Mljeveno meso uvaljajte u male kuglice i pržite ih na malo ulja.
Korak 2
Izrežite drugu polovicu luka na pola prstena. Rotkvicu operite u hladnoj vodi, osušite i narežite na kriške. Krastavac narežite na male kockice. Rajčice operite, osušite, odstranite peteljke i narežite na polovice.
3. korak
Jaja tvrdo skuhajte i narežite na kockice. Zelenu salatu dobro isperite i osušite. Pažljivo rukama rastrgajte lišće salate, pokušajte ne drobiti lišće. Isperite bosiljak, osušite i odvojite svaki list, male grančice mogu se ostaviti s grančicama.
4. korak
U maloj zdjeli pomiješajte krastavac, rotkvicu, rajčicu, jaja, salatu i bosiljak, začinite uljem. Stavite na tanjur, a na njih položite polpete. Salatu poslužite toplu.
