Mislite li da samo strastveni kuhar može napraviti ukusne i sočne kolače? Duboko se varate. Izradom kolača od ananasa uvjerit ćete se da možete apsolutno sve, pa čak i više! Treba samo pokušati.
Nužno je
- Za test:
- - brašno - 1 čaša;
- - šećer - 1 čaša;
- - krumpirov škrob - 1 žlica;
- - jaja - 4 kom;
- - krušne mrvice - 1 žlica;
- - biljno ulje - 1 žlica.
- Za sloj:
- - krema 30% - 1 čaša;
- - šećer - 2 žlice;
- - svježi ili konzervirani ananas - 1 kom;
- - želatina - 8 g;
- - kokosove pahuljice - 1 žlica;
- - džem - 2 žličice.
Upute
Korak 1
Stavite pileća jaja u zasebnu posudu i temeljito istucite. Zatim im dodajte šećer. Smjesu dobro promiješajte, a zatim stavite u vodenu kupelj. Zagrijte na 50 stupnjeva. Neka se malo ohladi. Nakon ovog postupka, njegov volumen trebao bi biti otprilike 2-3 puta veći. Zatim dodajte škrob i brašno. Dobivenu masu miješajte dok ne postane homogena. Biskvitno tijesto za buduću tortu je spremno.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje i pospite mrvicama. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Dobiveno tijesto prebacite u pripremljeni oblik i pošaljite da se peče oko 35 minuta. Kad je pečenje spremno, pustite da se ohladi, a zatim izrežite na okrugle komade, čiji je promjer 5 centimetara, a debljina 0,8 centimetara.
3. korak
Kombinirajte šećer i vrhnje u labavoj zdjeli. Istucite temeljito ovu smjesu. Pomiješajte želatinu s toplom vodom i dodajte je u kremastu šećernu masu. Sve dobro promiješajte. Sloj kolača je spreman.
4. korak
Dobiveni sloj stavite na pripremljeni komad biskvita. Na to stavite narezane kriške ananasa i prekrijte s 2 kruga. Na isti način napravite i ostatak kolača.
Korak 5
Zatim bočne deserte premažite šlagom i uvaljajte u kokosove pahuljice. Ako želite, poslasticu možete ukrasiti džemom i preostalim kriškama ananasa. Kolači s ananasom su spremni.
