Ukusna, zdrava i niskokalorična salata od cvjetače. Karfiol sadrži samo 30 kcal, dok je bogat vitaminima B, C, A i PP, mineralnim solima i elementima u tragovima.
Nužno je
- Za pripremu ove salate trebat će vam:
- - cvjetača - 500 gr.;
- - feta sir - 100 gr.;
- - jezgre oraha (nasjeckane) - 2 žlice. žlice;
- - zeleni luk (sitno sjeckani) - 2 žlice. žlice;
- - kefir - 100 gr.;
- - kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
- - sol, papar - po ukusu
Upute
Korak 1
U početku morate karfiol kuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Nakon što se kupus ohladi, mora se sitno nasjeckati ili podijeliti u male cvatove.
Korak 2
Pomiješajte kupus s orasima, zelenim lukom i sitno narezanim feta sirom.
3. korak
Salatu začinite blago posoljenom smjesom kiselog vrhnja i kefira. Po želji pospite začinskim biljem (peršin) i začinima (poput šafrana).