Guava je jedino voće koje sadrži 5 puta više vitamina C od naranče. Zbog sadržaja šećera u voću kombinira se sa slatko-kiselim i slatkim voćem, kao i mliječnim proizvodima (uključujući krem sir). Guava pravi vrlo originalnu tortu od sira.
Nužno je
- - 600 g krem sira;
- - 480 g guave u sirupu;
- - 120 g krekera;
- - 5 jaja;
- - čaša grčkog jogurta;
- - čaša šećera;
- - 2 žličice vanilina;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pripremite kalup: dno i stranice omotajte s dva sloja folije, premažite uljem. Mljevenje krekera izvršite u mašini za kuhanje, pokapajte maslinovim uljem i sjedinite.
Korak 2
Stavite mrvice maslaca u kalup, nabijajte, stavite peći 8 minuta. Zatim pustite da se ohladi i smanjite temperaturu u pećnici na 160 stupnjeva.
3. korak
Ocijedite sok guave iz konzervirane hrane, sameljite miješalicom dok ne stvorite pire.
4. korak
U dubokoj posudi pomiješajte šećer i sir, tucite mikserom dok ne postane glatko. Ulijte jogurt, dodajte vanilin s malo soli, promiješajte.
Korak 5
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Stavite žumanjke u smjesu sa sirom. Bjelanjke posebno umutite dok ne postanu pjenasti, a zatim ih kombinirajte s masom od sira.
Korak 6
Stavite nadjev od sira na podlogu kolačića, pire od guave stavite na zasebne otoke, vrhom noža napravite lijepe mrlje.
7. korak
Stavite obrazac na lim za pečenje s vrućom vodom, kuhajte 50 minuta. Zatim isključite pećnicu, ostavite cheesecake u pećnici 30 minuta. Izvadite desert, izvadite iz kalupa, pustite da se ohladi, izrežite na dijelove.
