Ova lagana salata svidjet će se djevojkama koje prate figuru. Može se pripremiti i za doručak i za večeru.
Nužno je
- - 400 g zelenih šparoga;
- - 3 tvrdo kuhana jaja;
- - 20 g parmezana;
- - 150 g jogurta (0,3%);
- - 0,5 žličice senf;
- - 2 pera zelenog luka;
- - pola vezice salate ledeni breg;
- - pola vezice salate od ridikija;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Operite šparoge, odrežite im krajeve. Izbojke izrežite na 4 dijela uzdužno i poprijeko. Šparoge kuhajte u malo posoljenoj vodi 5-8 minuta. Izvadite iz vode šupljikavom žlicom i ohladite izbojke.
Korak 2
Naribajte parmisan na sitnoj ribežu. Ogulite i narežite jaja na 4 dijela.
3. korak
Pomiješajte 1 žlica. l. uvarak od šparoga, parmezana, jogurta i senfa. Začinite solju i paprom.
4. korak
Operite zeleni luk, narežite na tanke kolutiće i dodajte preljevu.
Korak 5
Isperite salatu od ledenog brijega i radiča, osušite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte salatu i šparoge s umakom od jogurta i stavite u posude za salatu. Na to stavite jaja. Salatu poslužite do stola.
