Ovaj je recept vrlo jednostavan za kuhanje gljiva - možete uzeti šampinjone ili vrganje. Jelo je aromatično, pomalo začinjeno, s laganom kiselkom. U receptu umjesto limunovog možete koristiti sok od limete.
Nužno je
- - 300 g svježih gljiva;
- - 5 češnja češnjaka;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 3 žlice. žlice soka od limuna ili limete;
- - grančica ružmarina;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Isperite i osušite svježe gljive na papirnatim ručnicima. Izrežite na kriške, četvrtine ili što vam je prikladnije. Šampinjoni ili vrganje su najprikladniji za recept, ali možete koristiti i druge.
Korak 2
Ogulite češnje češnjaka, nasjeckajte. U tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja, dodajte češnjak i nasjeckanu grančicu svježeg ružmarina, lagano pržite.
3. korak
Dodajte pripremljene gljive u tavu. Sadržaj tave popaprite i posolite, pržite 5-7 minuta.
4. korak
Dodajte limunov sok u tavu. Sok morate uzimati svježe iscijeđen, prikladan je i sok od limete - on će jelu također dati željenu kiselost. Gljive i arome dovedite do pune pripravnosti, miješajući sadržaj posude (oko 2-4 minute).
Korak 5
Gotovo jelo premjestite na tanjur, prelijte s 2 žlice maslinovog ulja. Gljive u umaku od limuna i ružmarina mogu se poslužiti uz kuhanu tjesteninu ili bijeli kruh, tost ili krutone.
