U proljeće i rano ljeto posebno želim prhke i aromatične blago posoljene krastavce, jer se savršeno uklapaju u dnevni meni, a tako se izvrsno slažu s mladim krumpirom i prvim zelenilom s vrta! Postoji mnogo načina za kuhanje lagano slanih krastavaca, međutim, ako krastavce kuhate prema ovom receptu, sigurno ga ostavite u bilježnici, jer je vrlo jednostavno kuhati krastavce u soda vodi, a možete staviti i gotove blago slane krastavce na stolu za 12 sati.
Nužno je
- - svježi krastavci - 1 kg;
- - gazirana mineralna voda - 1 litra;
- - češnjak - 4-5 češnja;
- - sol - 2 žlice. l. (bez slajda);
- - svježi kopar - 100 g.
Upute
Korak 1
Krastavce temeljito isperite i odrežite krajeve s obje strane. Ogulite češnjak i narežite na male komadiće.
Korak 2
Uzmite čašu ili emajliranu posudu i obložite dno koprom i nasjeckanim češnjakom. Stavite pripremljene krastavce u lonac i ponovno ih prekrijte slojem kopra i češnjaka.
3. korak
Dodajte sol u bocu gazirane mineralne vode, zatvorite poklopac i nekoliko puta snažno promućkajte bočicu da se sol brže otopi. U lonac s krastavcima ulijte pripremljenu fiziološku otopinu.
4. korak
Pokrijte krastavce tanjurom i ostavite da se ulijevaju na hladnom mjestu. Krastavce možete staviti u hladnjak. Nakon 12 sati možete izvaditi iz lonca i poslužiti ukusne blago posoljene krastavce - čvrste, hrskave i mirisne.
