Najvažnija prednost ljeta je puno povrća i začinskog bilja. A ako dodate malo mesa, tada možete kuhati ukusnu, ali niskokaloričnu večeru.
Nužno je
- - 1 pogača "sablja",
- - 300 grama briškule,
- - 250 grama Feta sira,
- - 200 grama listova salate,
- - 1 limun,
- - maslinovo ulje,
- - 0,5 limenke konzerviranog zelenog graška,
- - sol i mljeveni papar po ukusu,
- - 5-6 cherry rajčica
Upute
Korak 1
Skuhajte prsa u slanoj vodi, ohladite i narežite vrlo tanko. Odrežite koru od štruce i izrežite mrvicu na sitne komade.
Korak 2
U posudi pomiješajte komade štruce s maslinovim uljem. Začinite paprom, solju i stavite na lim za pečenje. Stavite kriške prsa na vrh štruce i pecite oko 20 minuta. Kruh bi trebao postati zlatno, a prsa malo hrskava.
3. korak
Sir narežite na kockice, opranu rajčicu narežite na 4 dijela. Listove salate dobro isperite pod hladnom vodom i rukama pocepajte na male komadiće.
4. korak
Iscijedite sok iz limuna. U sok dodajte maslinovo ulje u omjeru: 1 dio limunovog soka - 3 dijela maslinovog ulja. Umak dobro promiješajte.
Korak 5
Pomiješajte sir sa zelenom salatom, rajčicom i graškom. Prelijte kruhom i briškulom i lagano promiješajte. Salatu prelijte umakom i poslužite dok je toplo.
