Bliže se proljetni praznici i trebate nešto staviti na stol. U današnje vrijeme nikoga nećete iznenaditi običnim kriškama kobasica i sira. No, izrada torte od naizgled nespojivih proizvoda originalan je i, što je najvažnije, ispravan potez.
Nužno je
150 g brašna, 1 bjelanjak, sol, 160 g maslaca, 1/2 žličice. sol, 1 češanj češnjaka, 2 crvena luka, 400 g mladog sira, 100 g kiselog vrhnja, 250 g nemasnog svježeg sira, 1 žumanjak, 1 svežanj peršina, kopra, zelenog luka, 150 g raži kruh, 1 mahuna žute i crvene paprike, 2 korijena celera, sol, papar, 1 žlica. žlica biljnog ulja, 6 kriški salame
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Zamijesite homogeno tijesto od brašna, bjelanjka i 60 g maslaca s 2 žlice. l. voda. Smotajte ga u kuglu i stavite na hladno na 30 minuta. Razvaljajte tijesto i stavite ga u podijeljeni oblik promjera 18 cm. Probodite ga nekoliko puta vilicom. Zatim pecite u pećnici oko 10 minuta. Dobro rashladite na kuhinjskoj žičanoj polici.
Korak 2
Ogulite luk i češnjak. Nasjeckajte češnjak nožem ili prođite kroz prešu, luk narežite na 8 dijelova.
3. korak
Istucite preostali maslac dok ne postane pjenast. Dodajte mladi sir, kiselo vrhnje, svježi sir, žumanjak i češnjak. Operite, osušite, sitno nasjeckajte bilje i pomiješajte s masom od sira. Začinite paprom i solju.
4. korak
Izmrvite kruh i ravnomjerno pospite koru. Odozgo rasporedite sirnu masu. Ohladite oko 10 minuta.
Korak 5
Ogulite, operite i narežite papričicu na trakice. Celer operite, ogulite i narežite na kriške. Sve zajedno pirjajte oko 5 minuta na biljnom ulju, a zatim ohladite.
Korak 6
Kuhano povrće i kriške salame lijepo rasporedite po masi od sira i ponovno hladite 3-4 sata. Po želji ukrasite listićima celera.
