Ako u hladnjaku imate malo gljiva, onda od njih možete napraviti ludo ukusno varivo od povrća. Priprema se vrlo brzo i lako, što nikako ne utječe na okus.
Paprikaš od gljiva i slatke paprike
Sastojci:
Paprika-paprika - 5 kom;
Svježa rajčica - 4 kom;
Svježi krastavac - 2 ploda;
Svježe gljive - 250 g;
Luk - 2 kom;
Maslinovo ulje - 5 žlica;
Začini za varivo od povrća;
Muškatni oraščić - po vašem ukusu;
Mljeveni crni papar i sol.
Priprema:
Svježe gljive razvrstajte, ogulite, operite i narežite na kriške.
Papriku dobro oprati, ukloniti stabljiku i jezgru. Podijelite svaku mahunu na četvrtine i nasjeckajte na trake.
Rajčice dobro operite, zatim ih prelijte kipućom vodom, pričekajte 1 minutu i uklonite svu kožicu. Podijelite pulpu na dijelove. Ogulite i nasjeckajte sav luk na trakice.
Zagrijte maslinovo ulje na tavi, dodajte mu nasjeckane gljive i luk, sve dobro posolite i popaprite po ukusu.
Pržite povrće 20 minuta na srednjoj temperaturi, redovito miješajte.
Kad dobijete zlatnu koru, u tavu ulijte malu količinu tople vode, zatvorite poklopac i pirjajte još 15 minuta.
Nakon gljiva, na tavu pošaljite kriške rajčice, sve slatke paprike.
Sadržaj tave začinite začinima i muškatnim oraščićem, pirjajte još 20 minuta.
Sortirajte i temeljito operite peršin. Operite sve krastavce, ogulite ih i nasjeckajte pulpu u šalice.
Gotovo varivo izvadite 20 minuta na toplo mjesto da se ulije i malo ohladi. Poslužite jelo hladno na porcijskim tanjurima, uz dodatak vlastitog umaka, krugova krastavaca i nasjeckanog bilja.
Zimska berba dobar je način da sačuvate ljetnu žetvu. U hladnoj sezoni zalihe će vam pomoći diverzificirati jelovnik, uštedjeti novac na kupnji povrća i obogatiti jela vitaminima. U ove svrhe najbolje odgovaraju slatka paprika i rajčica. Možete ubrati kod kuće za zimu ne samo povrće koje uzgajate sami, već i kupljeno u trgovini ili na tržnici
Juhe od pireja su guste juhe od pire povrća, piletine, žitarica. Te su juhe vrlo hranjive i često se koriste u dječjoj i dijetalnoj hrani. Nužno je 3 crvene paprike, 1 luk, 100 mililitara vrhnja, 4 štapića od rakova, 600 mililitara juhe od povrća, 2 žlice kiselog vrhnja, zeleni luk, maslac
Ukusno i ukusno talijansko jelo poslužit će kao topli zalogaj i ukras stola. Nužno je - 2 jaja; - 1 računalo. lukovica luk; - 1 računalo. mrkva; - 200 ml vrhnja; 125 g mozzarelle; - 200 g šampinjona; - sol papar
Jedna od mojih omiljenih namirnica je punjena paprika. Svaka ga domaćica priprema na svoj način, ali koliko sam različitih mogućnosti kuhanja isprobala, uvijek se vratim svom receptu. Način pripreme ovog jela dijelim s vama. Nužno je - 4 crvene paprike, - 1 žuta paprika, - 1 luk, 1 mrkva, - 400 g mljevenog mesa, - 300 g odvaka heljde, - 100 g mahuna - sol, - papar, - biljno ulje, - 1 žlica
Slatka paprika zauzima posebno mjesto među proizvodima balkanske kuhinje. Postoji mnogo recepata za izradu paprike. Salate se pripremaju od svježe ukiseljene, pečene, dinstane slatke paprike. U svim slučajevima salate od paprike vrlo su ukusne
