Ovo jelo zadovoljava okuse svih članova moje obitelji: malo mesa, povrća i kiflica sa sirom. Toplo preporučujem kuhanje, nećete požaliti! Ukusno i sasvim jednostavno.
Nužno je
- - 1 kg malog mladog krumpira,
- - 3 luka,
- - 3 paprike,
- - 3 jake rajčice,
- - 8-9 pilećih bataka,
- - sol,
- - mljeveni crni papar,
- - biljno ulje,
- - kečap,
- - senf.
- Za lepinje:
- - 100-150 g topljenog sira,
- - 1 veliko jaje,
- - prstohvat sode bikarbone,
- - brašno.
Upute
Korak 1
Pomiješajte 1 žlica. l. senf i 2 žlice. l. kečap, ovom smjesom premažite pileće batake. Krumpir operite četkom, ne gulite. Ogulite luk i narežite na tanke polu kolutiće. Iz papra izvadite sjemenke i narežite na trakice. Uzmite jaku plastičnu vrećicu, stavite 3 žlice. l. biljno ulje, 1 žlica. l. senf, 1 žličica. s toboganom soli i 0,5 žličice. mljeveni crni papar. Dodajte povrće i dobro promiješajte tako da svaki komad bude premazan mješavinom senfinog ulja.
Korak 2
Stavite pripremljeno povrće, naizmjence s nasjeckanom rajčicom, u duboku posudu za pečenje. Na vrh poslažite ukiseljene batake. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C (bez kuhanja).
3. korak
Dok se povrće i meso peku, pripremite tijesto za lepinje: naribajte rastopljeni sir, dodajte jaje, prstohvat sode, po potrebi sol, dodajte brašno i umijesite mekano tijesto. Razvaljajte tijesto debljine 1,5-2 cm na stolu posutom brašnom. Staklom izrežite krugove.
4. korak
Kad je krumpir gotovo spreman, izvadite kalup, odozgo rasporedite kiflice sa sirom. Ponovno stavite u pećnicu i pecite dok lepinje ne budu gotove.
