Slatkiši s džemom od mandarina vrlo su jednostavni delikatesi za pripremu, njima možete obradovati svoje ukućane. Naravno, mandarinu ili bilo koji drugi pekmez možete kupiti gotovi i ne trpjeti, ali domaći džem od mandarina ispada vrlo mirisan i bez ikakve kemije.
Nužno je
- - 300 g oguljenih mandarina;
- - 300 g šećera;
- - pločica čokolade.
Upute
Korak 1
Očišćene mandarine stavite u blender, nasjeckajte, masu prekrijte šećerom, stavite na srednje jaku vatru da krčka. Samo nemojte pretjerivati s miješalicom - grube mrlje bi trebale ostati. Kuhajte oko 20 minuta uz povremeno miješanje. Masa bi se za to vrijeme trebala zgusnuti. To je sve - mirisni džem od mandarina je spreman. Možete ga diverzificirati bilo čime: vanilijom, cimetom ili muškatnim oraščićem. Džem ulijte u staklenke, može se čuvati kao obično konzerviranje.
Korak 2
Otopite cijelu pločicu čokolade u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Uzmite limenke za slatkiše, napunite ih čokoladom - zidovi trebaju biti potpuno prekriveni čokoladom. Pomoću četke za kuhanje čokoladu ravnomjerno njome rasporedite. Kalupe stavite na kratko u hladnjak da se čokolada stegne.
3. korak
Sada kalupe napunite džemom od mandarina, ali ne do samog vrha, ostavite mjesta za donji sloj čokolade (dno budućih bombona). Stavite opet na hladno. Od ostatka čokolade napravite dno bombona izglađujući čokoladu lagano vlažnim prstima. Zatim kalupe opet stavite u hladnjak na 10 minuta. Pažljivo izvadite bombone iz utora kako ih ne biste oštetili.
