To su jednostavno ukusne čokolade s polutekućim punjenjem džema od višanja. U marmeladu možete dodati ljutu čili papričicu zbog pikantnosti ili malo konjaka radi okusa - ovo nije za svakoga.
Nužno je
- - 200 g čokolade;
- - 150 g džema od višanja bez koštica;
- - 1 čili papričica ili 40 ml rakije.
Upute
Korak 1
Otopite komade čokolade u vodenoj kupelji. Premažite tekuću čokoladu na tavi s bombonima. Ako nemate prilagođeni kalup, ispod kutije čokolade možete uzeti praznu podlogu. Jednostavniji način podmazivanja kalupa jest napuniti ih čokoladom, a zatim iscijediti višak čokolade, što je brže, ali ispada da je manje aromatično. Kalup stavite na pola sata u hladnjak (u zamrzivaču će vam biti dovoljno 10 minuta).
Korak 2
U lonac ulijte džem od višanja, dodajte čili papar ili konjak, pustite da zavrije. Ako ste ljubitelj uzbuđenja, preporučuje se nasjeckati papriku. Smanjite vatru, pirjajte 5 minuta. Obrišite masu kroz sito, malo ohladite, stavite u slastičarsku vrećicu, kalupe napunite želeom od višanja.
3. korak
Ponovno otopite preostalu čokoladu i kistom premažite žele od višanja da ga pokrije. Stavite u hladnjak dok se ne stvrdne. Nakon toga pažljivo izvadite bombone iz kalupa. Jako su ukusni upravo u ovom trenutku, kad je čokolada lagano smrznuta i kad se progrizu, usta se napune ukusnim nadjevom od višanja.
