Tikvica tikva nije samo vrlo zdravo i niskokalorično povrće, već i vrlo ukusno povrće! Može se koristiti na različite načine u kuhanju, ali predlažem da se upoznate s najoriginalnijim načinima.
1. Osnova za sendviče. Rezanje tikvica na debele šnite može biti zamjena za kruh! Uz ovu podlogu posebno će se dobro uklopiti kozji sir i čili umak, sušena rajčica, puretina sa sirom i začini. Uz to, takav će sendvič biti puno zdraviji za vašu figuru!
2. Kiflice za grickalice. Tikvicu izrežite na duge tanke trake (prikladno je to učiniti gulilicom za povrće). U maloj zdjeli pomiješajte krem sir sa sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem i začinima po ukusu - ovo je naš nadjev. Nanesite ga na trake tikvica i smotajte ih u kolute, pričvršćujući svaku čačkalicom. Lagani osvježavajući ljetni međuobrok spreman je!
3. Dodajte svojoj tjestenini … U kuhanu tjesteninu dodajte sitno nasjeckane tikvice i prelijte omiljenim umakom - ovo će osvježiti poznato jelo i učiniti ga zdravijim.
4. … ili napravite pastu od same tikve! Ovaj će recept posebno cijeniti sljedbenici zdrave prehrane: odrežite krajeve tikvica, naribajte ih na ribež korejske mrkve kako biste dobili tanke dugačke štapiće i pošaljite u zagrijanu tavu s malo maslinovog ulja. Brzo popržite da sačuvate teksturu "špageta", dodajte umak, zagrijte i poslužite.
5. Pesto s tikvicama. Tikvice također mogu biti dio ukusnih umaka poput ovog pestoa! Uzmite 100 g tikvica, po 15 g parmezana, pinjola i badema, 3-4 svježa lista bosiljka, sol, papar i ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu.
Naribajte povrće na srednje ribežu, posolite, stavite u sito i pustite da odstoji neko vrijeme. U međuvremenu, sve ostale sastojke sameljite u kuhači dok ne postane glatko uz dodatak ulja. Zatim tamo dodajte iscijeđene tikvice i ponovno nasjeckajte dok ne postanu glatke.
6. Zdrava alternativa pomfritu. Drugi način da svoju prehranu učinite zdravijom je zamjena pomfrita tikvicama pečenim u kruhu. Izrežite ga na srednje krugove, uvaljajte u mrvice i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumene. Poslužite s omiljenim umakom!
