Na svijetu postoji toliko recepata za razne praznine! A recepata za pekmez ima još više. Ali nikad nisam kuhala limun, jer sam uvijek mislila da će sigurno biti gorak!
Ali ne, ovaj recept stvara najukusniji džem od limuna!
Nužno je
- 1. Limuni - 2 komada
- 2. Šećer - 100 grama
- 3. Vanilija - 1 mahuna
- 4. Voda - 150 grama
- Također ćete trebati:
- 1. Lonac s debelim dnom (to je preduvjet)
- 2. Čista voda
- 3. Četka za pranje voća
- 4. Posebna sredstva za pranje voća
Upute
Korak 1
Limune dobro operite četkom. Odrežite repove, limun narežite na kriške, kriške očistite od filmova i sjemenki. Ne izbacujemo repove, filmove i kosti, već ih stavljamo u gazu.
To se mora učiniti kako bi okus pekmeza bio više limuna, bogat i potpuno razvijen. Ako mislite da će okus biti dobar kakav jest, možete preskočiti ovaj korak.
Izrežite oguljene kriške limuna na bilo koju veličinu - što su veće kriške, džem će biti teksturiraniji.
Korak 2
Stavite gazu sa sjemenkama i repovima limuna u varivo s debelim dnom, tamo također pošaljite kriške limuna, vaniliju (prvo uzmite sjemenke i pošaljite ih i u gulaš) i ulijte vodu.
Prokuhajte, smanjite vatru na srednje i kuhajte još 25 minuta.
Nakon toga izvadimo gazu, istisnemo je i bacimo. Sad dodajte šećer, promiješajte i ponovno prokuhajte.
Zatim smanjimo vatru na minimum i kuhamo još 30 do 50 minuta.
Daljnje vrijeme kuhanja ovisi o tome koliko gusto želite pekmez. Što duže kuhate, džem će biti gušći.
3. korak
Gotov džem rasporedimo u sterilne staklenke. Ako džem ne planirate čuvati dulje od 2 mjeseca, možete ga jednostavno razgraditi u čiste staklenke i čuvati u hladnjaku. U tom slučaju džem treba konzumirati 10-14 dana unaprijed.
Ukusni džem od limuna i vanilije je spreman.
Dobar tek!
Nikad nisam motao ovaj pekmez, jer je uvijek prolazio čak brže nego u 10 dana. Ne mogu točno reći kakav će biti rezultat ako ga izvrnete. Stoga, ako ste već zavrtili džem, možete ga isprobati. Ako još niste valjali, preporučujem da potražite drugi recept za rolanje.
