Kao što znate, nadolazeća 2018. godina održat će se pod pokroviteljstvom Žutog psa. Kako biste zatražili njezinu podršku, za Novu godinu možete pripremiti ukusnu salatu u obliku kosti.
Nužno je
- - 300-350 grama goveđe pulpe;
- - 4 jaja;
- - 100 grama ukiseljenih / ukiseljenih krastavaca;
- - 100 grama korejske mrkve;
- - 100 gr luka (bijeli luk)
- - majoneza;
- - lovorov list, zrna papra;
- - mljeveni papar i sol po ukusu;
- - 1-2 žlice biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Prvi korak je kuhanje mesa. Ulijte komad govedine vodom u lonac, stavite nekoliko zrna papra, lovorov list. Meso morate kuhati dok ne bude kuhano, a to je otprilike 40-50 minuta nakon što voda zavrije. Gotovo kuhano meso ohladite, a zatim narežite na male trakice.
Korak 2
Ogulite luk i tanko narežite na trakice. Na tavi s zagrijanim uljem pirjajte dok ne porumeni, a zatim ohladite.
3. korak
Tvrdo kuhana jaja, ohladite u hladnoj vodi i ogulite. Odvojite bjelanjka i žumanjak jedni od drugih i istrljajte na finom ribežu u različite posude. Kisele krastavce narežite na trakice i, ako je potrebno, stavite u cjedilo kako biste uklonili višak salamure.
4. korak
U zdjeli pomiješajte korejsku mrkvu, kuhano meso, pirjani luk, žumanjke i kisele krastavce. Dodajte majonezu, promiješajte i probajte salatu. Ako je potrebno, možete dodati sol i papar, kao i začinsko bilje.
Korak 5
Salatu u obliku kosti stavite na ravni tanjur, malo je nabijte da se ne raspadne. Salatu prelijte ribanim bjelanjkom da dobijete lijepu bijelu kost.
