Mnoge žene počnu unaprijed planirati novogodišnje jelovnike. Dame žele ugoditi svojim najdražima ukusnim jelima, ali istodobno ne troše puno vremena na pripremu salata, jer svi žele na blagdan izgledati poput kraljice, a ne kao umorna Pepeljuga.
Kako biste ženama olakšali, razmotrite 3 recepta za jednostavne salate koji su savršeni za novogodišnji stol u 2018. godini.
Salata s govedinom i krastavcem
Ovu jednostavnu salatu svidjet će sve domaćice. Za pripremu jela ne trebate potrošiti puno vremena, u međuvremenu salata ispada izdašna i istodobno sočna. Da biste stvorili jelo, trebaju vam sljedeći sastojci:
- 300 g govedine;
- 2 svježa krastavca;
- 1 slatka crvena paprika;
- 1 glavica luka;
- 3 češnja češnjaka;
- crvena i crna mljevena paprika po ukusu;
- 2 žlice. l. umak od soje;
- 3 žlice. l. biljno ulje bez mirisa;
- 1 žličica ocat 9%;
- 1 žličica sol;
- ½ žličice Sahara.
Koraci za izradu ukusne salate od govedine i krastavaca su sljedeći:
- Operite krastavce, odrežite nejestive dijelove, izrežite na trake.
- Stavite pripremljeno povrće u posudu i začinite solju. Ostavite krastavac 20 minuta da pusti sok.
- Ocijedite sok iz krastavca.
- Nakon što iscedite višak tekućine iz krastavca, povrće pospite šećerom, paprom, dodajte češnjak propušten kroz tisak. Umiješajte sastojke i stavite krastavce na stranu.
- Operite meso, uklonite višak masnoće i ostale nejestive dijelove. Govedinu narežite na tanke trake.
- U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, pržite govedinu dok ne omekša. Pažljivo pazite na meso, važno je da se ne prekuha i ne osuši.
- Uklonite ljusku s luka, izrežite na pola prstena, pošaljite u tavu na govedinu.
- Operite papar, uklonite sjeme iz njega, izrežite na trake, pošaljite u tavu s govedinom i lukom.
- Pržite sadržaj tave 15 minuta uz stalno miješanje. Važno je da povrće zadrži svoju čvrstoću.
- Sada morate kombinirati sve sastojke, začiniti salatu octom i umakom od soje, sve pomiješati. Ako su se meso i povrće već ohladili, jelo treba poslati u hladnjak na 1,5-2 sata.
- Salata s govedinom i krastavcima poslužuje se ohlađena.
Gosti će cijeniti ovu ukusnu salatu bez majoneze.
Salata od piletine i šunke
Ako tražite jednostavnu salatu za novogodišnji stol, onda obratite pažnju na jelo od piletine i šunke. Vrijeme pripreme međuobroka trajat će ne više od pola sata. Za pripremu salate s piletinom i šunkom trebate:
- 250 g pilećeg filea;
- 300 g šunke;
- 4 pileća jaja;
- 2 svježa krastavca;
- 150 g tvrdog sira
- 1 žličica senf;
- 2 žličice umak od soje;
- 100 g majoneze. Dopušteno je zamijeniti jogurtom bez aditiva, kiselim vrhnjem;
- 1 žličica senf;
- 2 češnja češnjaka.
Salata od piletine i šunke priprema se ovako:
- Operite pileći file, kuhajte dok ne omekša, ohladite. Meso rastavite na vlakna.
- Skuhajte jaja, ohladite, ogulite, narežite na kockice.
- Operite krastavce, uklonite nejestive dijelove, ogulite ih, izrežite na trake.
- Šunku narežite na tanke trakice.
- Stavite pripremljene sastojke u duboku posudu, tamo naribajte sir.
- Kombinirajte majonezu (kiselo vrhnje ili jogurt), umak od soje, senf, češnjak u preši u zasebnom tanjuru. Miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
- Salatu začinite pripremljenim umakom, promiješajte. Kušajte pripremljeno jelo, dodajte sol i začine ako je potrebno. Salatu od piletine i šunke stavite u hladnjak na 1 sat. Poslužite jelo na stolu u prekrasnoj zdjeli salate ili na ravnom tanjuru, postavljenom u dijapozitiv.
Salata od liganja
Ovo će se predjelo svidjeti svim ljubiteljima morskih plodova. Salata od liganja priprema se brzo, ispada vrlo ukusno i savršeno diverzificira novogodišnji stol. Za pripremu jela potrebno vam je:
- 5 trupova lignji;
- 5 pilećih jaja;
- 1 glavica luka;
- 100 g majoneze;
- Sol i začini po ukusu.
Salata s lignjama i jajima na prvi je pogled vrlo jednostavna, ali predlažemo da luk ukusno marinirate za jelo o kojem se raspravlja. Za pripremu marinade trebate:
- ½ čaša čiste vode;
- 2 žlice. l. ocat 9%;
- ½ žličice sol;
- ¼ h. L. mljeveni crni papar;
- 1 žličica Sahara.
Faze pripreme salate s lignjama su kako slijedi:
- Potopite odmrznute, neoguljene trupove liganja u kipuću vodu 1-2 minute. Za to vrijeme ružičasta koža trebala bi se naborati. Ohladite trupove, uklonite hitinske ploče s lignja, uklonite kožu. Kao rezultat, dobit ćete lijepe bijele lignje. Mali savjet: ne držite trupove dulje vrijeme u kipućoj vodi, inače će lignje probaviti i postati gumene.
- Lignje narežite na tanke kolutiće.
- Uklonite ljusku s luka, izrežite na kvadrate, stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom, pustite da se voda ocijedi. Prebacite pripremljeno povrće na duboki tanjur, ulijte ½ šalice vode, dodajte sol, šećer, papar i ocat, promiješajte. Neka se luk marinira pola sata, a zatim povrće prebacite u cjedilo da se ocijedi preostala marinada.
- Kuhajte jaja, ohladite, uklonite ljusku, sameljite.
- Kombinirajte sve sastojke: lignje, luk i jaja zajedno, začinite majonezom, promiješajte.
- Stavite pripremljenu salatu s lignjama i jajima na 30 minuta u hladnjak. Predjelo poslužite u prekrasnoj zdjelici salate, ukrašeno grančicama bilja.
Sve ove salate pripremaju se vrlo brzo i ukusne su. Takvi zalogaji postat će pravi ukras novogodišnjeg stola i pružit će gostima gastronomski užitak.
