Ako volite škampe, tada bi recept za ovu salatu trebao biti u vašoj kuharici. Gotovo je malo vašeg vremena, dobrog raspoloženja i ukusnog zalogaja.
Nužno je
- - 150 grama škampa,
- - 100 grama tvrdog sira,
- - 300 grama šampinjona,
- - 1 luk,
- - peršin po ukusu,
- - 3 žlice. žlice majoneze,
- - 100 grama raženog kruha,
- - 2,5 žlice. žlice maslinovog ulja
- - mješavina bilja po ukusu.
Upute
Korak 1
Oguljeni luk narežite na male kockice. Šampinjone narežite na male ploške. Za ovu salatu možete uzeti i svježe gljive i one iz konzerve - po ukusu.
Korak 2
Ako napravite salatu sa svježim gljivama, tada ih pržite na 1,5 žlice. žlice maslinovog ili suncokretovog ulja. Na isti način popržite kockice luka.
3. korak
Preostalom maslinovom ulju (1 žlica) dodajte prstohvat fine morske soli i malo provansalskog bilja.
4. korak
Narežite raženi kruh na male kockice. Kombinirajte s mješavinom maslinovog ulja i provansalskog bilja. Stavite krutone u mikrovalnu na tri minute, a zatim dobro promiješajte i mikrovalovite još dvije minute. Krutoni za salatu su spremni. Takvi se krutoni mogu koristiti kao samostalno jelo.
Korak 5
Sir grubo naribajte. Nasjeckajte peršin.
Korak 6
Stavite škampe u posudu za salatu, na vrh prženi luk, pospite sirom. Na sir stavite gljive i peršin, premažite majonezom i pospite krutonima. Salatu poslužite u zdjeli ili tanjurima za posluživanje.
