Kiflice od krastavaca s ružičastim lososom i korejskom mrkvom prekrasan su međuobrok za odmor. Uspješna kombinacija svježine krastavca, okusa slanog ružičastog lososa i mrkve na korejskom, u kombinaciji s jednostavnošću pripreme i daljnjeg posluživanja i jedenja. Ispada točno jedan zalogaj, što je vrlo prikladno na švedskom stolu. Kiflice od krastavaca razilaze se u trenu, pa ih morate napraviti s marginom. Štoviše, unatoč svim sumnjama, krastavci ne emitiraju puno vlage, a predjelo ne "pluta" na posuđu.
Popis potrebnih proizvoda:
- Blago slani ružičasti losos: 400 grama fileta;
- Korejska mrkva: 200 grama, grubo nasjeckana;
- Zelena salata: hrpa svježeg lišća;
- Svježi krastavac, sorta salate: 1 komad;
- Limunov sok: par žlica.
Kako pripremiti "cijevi"?
Operite svaki list salate i temeljito osušite papirnatim ručnicima. Rasporedite ih po ravnom jelu za posluživanje. Staviti na stranu.
Pripremite dasku za rezanje. Operite krastavac, odrežite krajeve, voće osušite papirnatim ručnicima i izrežite na tanke trakice ili ovale. Rasporedite kriške na dasku za rezanje.
Pripremite drugu ploču za rezanje za rezanje ribe. Na to stavite filet i osušite ga papirnatim ručnicima. Narežite ružičasti losos na tanke trakice ili kriške. Svaku krišku prelijte limunovim sokom, najbolje je poprskati sokom iz bočice s raspršivačem.
Stavite korejsku mrkvu na tanjur. Na svaku krišku krastavca stavite krišku ribe, u sredinu stavite malo mrkve. Smotajte, ne čvrsto i odrubite ukrasnim ražnjem.
Gotove kiflice stavite na lišće salate. Stavite posudu u hladnjak i pričekajte četrdeset minuta. Poslužite s povrćem, začinskim biljem i umakom.
