Ovaj kolač od banane s kiselim vrhnjem vrlo je aromatičan i umjereno sladak. Ljubiteljima banana svidjet će se! Pita se priprema brzo, a zasigurno će ukrasiti svaku svečanu čajanku i uljepšati tmurnu hladnu večer. Poslužite toplo.
Nužno je
- Glazura:
- 1/2 šalice maslaca
- - 1 šalica smeđeg šećera
- - 2 žlice tamnog kukuruznog sirupa
- 3/4 šalice komadića oraha
- Tijesto:
- - 1 3/4 šalice brašna
- - ½ žlica praška za pecivo
- - 3/4 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- - 1 šalica maslaca
- - 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- - 2 velika jaja
- - 1 šalica pasiranih zrelih banana (2-3 velike banane)
- - 4 žličice kiselog vrhnja
- - 2 žličice tamnog ruma
- - 1 žličica ekstrakta vanilije
Upute
Korak 1
Prvo pripremite glazuru. Da biste to učinili, kombinirajte maslac, šećer i kukuruzni sirup u malom loncu. Stavite na vatru i neprestano miješajte dok se maslac potpuno ne otopi. Prokuhajte još 1 minutu.
Korak 2
Dodajte orahe.
3. korak
Dobivenu glazuru ravnomjerno rasporedite u okruglu posudu za pečenje (promjera 22 cm), lagano podmazanu biljnim uljem. Pustite da se potpuno ohladi.
4. korak
Sada pripremamo tijesto. Kombinirajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u posebnoj posudi.
Korak 5
Uzmite mikser i u drugoj velikoj posudi umutite maslac i granulirani šećer (smeđi i bijeli). Dodajte jaja, zatim pire od banane, kiselo vrhnje, rum i vaniliju.
Korak 6
U ovu masu dodajte smjesu brašna i dobro promiješajte.
7. korak
Dobiveno tijesto rasporedite po glazuri.
Korak 8
Pecite pitu u pećnici 40-45 minuta, dok čačkalica umetnuta u središte pite ne izađe suha. Nakon pečenja pustite da se ohladi 15 minuta.
Korak 9
Ovaj desert poslužite sa šlagom ili sladoledom od vanilije. Dobar tek!
