Riža u kombinaciji s brusnicama i pistacijama učinit će iznenađujuće elegantan prilog mesnim jelima!
Nužno je
- - 1 žlica. maslinovo ulje;
- - 0, 25 sv. sušene brusnice;
- - 1/6 čl. oguljene pistacije;
- - 1/6 čl. bademi;
- - 1 žlica. ekstrakt nara;
- - 1 žlica. Indijska riža;
- - 2 žlice. kipuća voda;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u širokoj loncu i u njega dodajte brusnice i bademe s pistacijama. Po želji se i bobice i orašasti plodovi mogu unaprijed izrezati na komade.
Korak 2
Dodajte rižu i pržite je 2-3 minute, sjećajući se da promiješate da ne zagori. Dodajte ekstrakt nara, ulijte kipuću vodu i dodajte sol i papar po ukusu.
3. korak
Zaustavite sadržaj lonca na laganoj vatri, a zatim smanjite vatru na najnižu, pokrijte tavu i kuhajte oko 15 minuta: riža bi trebala upiti svu vodu. U tom slučaju nemojte miješati sadržaj posude!
4. korak
Maknite s vatre i pustite da se kuha još 15 minuta. Tek sada promiješajte rižu vilicom i poslužite!
