Sladoled od vanilije jedna je od najukusnijih i vrlo ugodnih delicija po vrućem vremenu. Za njegovu pripremu neće trebati puno truda, a rezultat će vas zasigurno napuniti dobrim raspoloženjem za cijeli dan.
Nužno je
250 ml mlijeka; - krema od 250 ml; - 4-6 žumanjaka; - 80-90 g šećera; - žličica vanilin šećera ili ekstrakta
Upute
Korak 1
U malu posudu ulijte mlijeko i pustite da zavrije. Maknite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu. Žumanjcima dodajte granulirani šećer, vanilin šećer i dobro promiješajte mikserom, ručnim blenderom ili vilicom.
Korak 2
Dodajte mlijeko ulijevajući u tankom mlazu i neprekidno miješajući pjenjačom. Smjesu od jaja i mlijeka stavite na laganu vatru i zagrijte, povremeno miješajući drvenom žlicom, dok se smjesa lagano ne zgusne. Gotovu kremu ohladite, malo ohladite i stavite u hladnjak.
3. korak
Ulijte vrhnje u posudu i umutite dok ne omekša. U ohlađenu kremu dodajte vrhnje i promiješajte. Dobivenu smjesu premjestite u posudu, prekrijte prozirnom folijom ili poklopcem i stavite u zamrzivač na 40-60 minuta.
4. korak
Izvadite smrznutu smjesu iz zamrzivača i sladoled istucite ručnim blenderom ili mikserom. Prije posluživanja stavite sladoled u hladnjak na 20 minuta. Podijelite ga u zdjelice i pospite konzerviranim ili svježim voćem, bobičastim voćem, nasjeckanim orasima, ribanom čokoladom ili izmrvljenim kolačićima.
