Domaći sladoled nesumnjivo će "stvoriti šanse" za svaki sladoled iz trgovine: u smislu cijene, kvalitete i prednosti! I ne bojte se - ovaj sladoled je napravljen za nekoliko minuta, i bez aparata za sladoled, i okusa … Općenito, nemojte misliti da ćete se zaustaviti na jednoj kuglici!
Nužno je
- Teška krema (33%) - 250 ml;
- Mahuna vanilije - 1 komad, ili uzmite vaniliju na vrhu noža;
- Voda - 100 ml + 1 žlica;
- Šećer - 100 g;
- Žumanjci - 6 komada;
- Bilo koji dodaci po vašem ukusu i ukusu.
Upute
Korak 1
Prvi korak je kuhanje sirupa.
Zakuhajte 100 ml vode sa šećerom i
mahuna vanilije / vanilija. Pustite da vrije 5 minuta! Maknite sa štednjaka i malo ohladite.
Korak 2
Sljedeći korak je krema od jaja.
Pomiješajte lagano 1 žlicu vilicom. vode i žumanjaka.u loncu.
Sirup sipajte u žumanjke u tankom mlazu. Stavili smo malu vatru i miješajući kuhamo. Samo su se žumanjci počeli zgušnjavati - uklonite!
Potpuno ohladite i uklonite mahunu vanilije, ako ste s tim završili.
3. korak
Umutite vrhnje dok ne omekša.
Lagano pomiješajte s ohlađenom kremom od jaja.
Prebacite u posudu za sladoled i zamrznite ili
samo u posudu i stavite u zamrzivač, miješajući s vremena na vrijeme.
Za posluživanje možete preliti sirup, pekmez, posuti orašastim plodovima, čipsom od čokolade … Ali baš tako jako, jako ukusno!
Dobar tek!
