Trešnje su vrlo sočna i vitaminom bogata bobica. Ni o blagodatima svježeg sira nije potrebno govoriti. Predlažem kombiniranje ova dva sastojka i pripremu vrlo ukusnog i zdravog deserta - tortice od skute s višnjama.
Nužno je
- - svježi sir bez masti - 250 g;
- - smrznute trešnje - 350 g;
- - med - 70 g;
- - bjelanjci - 3 kom;
- - zobene pahuljice - 200 g;
- - voda - 8 žlica.
Upute
Korak 1
Uz zobene pahuljice učinite ovo: stavite ih u blender ili mlin za kavu i sameljite. Dobivenoj masi dodajte 2 bjelanjka i 8 žlica vode. Sve dobro promiješajte. Kao rezultat, trebali biste imati vrlo mekano i elastično tijesto. Stavite ga sa strane oko 10 minuta. To je neophodno kako bi zdrobljene pahuljice nabubrile.
Korak 2
Nakon isteka vremena stavite gotovo tijesto u sklopivu posudu za pečenje, prethodno nauljenu uljem, po mogućnosti maslinovim uljem. Ravnomjerno ga rasporedite po dnu i oblikujte bočne stranice budućeg kolača od skute.
3. korak
Uzmite vilicu i napravite male proboje po cijelom obodu tijesta položenog u oblik. Tako se na njemu tijekom pečenja ne stvaraju mjehurići. U pećnicu zagrijanu na temperaturu od 175 stupnjeva stavite buduću tortu na otprilike četvrt sata.
4. korak
U međuvremenu otopite med. Ovaj se postupak može izvesti na nekoliko načina, na primjer, pomoću mikrovalne pećnice ili vodene kupke. Dobivenu masu podijelite točno na pola. Kombinirajte jednu polovicu sa smrznutim bobicama, drugu sa svježim sirom i preostalim bjelanjkom.
Korak 5
Smjesu od medene sirnice stavite u ravnomjerni sloj na ohlađenu pečenu robu. Stavite višnje na vrh, lagano ih utisnuvši u nadjev. U ovom obliku pošaljite jelo u pećnicu otprilike pola sata. Torta od skute od višnje je spremna!
