Slatki kvadratići izrađeni su od nježnog tijesta i suhih marelica sa suhim šljivama - ispada vrlo ukusno. Uz to se u tijesto dodaje prirodni jogurt, a u nadjev latice badema i mljeveni cimet. To kvadrate čini još mekšima i mirisnijima.
Nužno je
- - 400 g suhih marelica;
- - 200 ml prirodnog jogurta;
- - 150 g pšeničnog brašna;
- - 120 g šećera;
- - 100 g suhih šljiva bez koštica;
- - 50 ml biljnog ulja;
- - 1 jaje + 1 žumanjak;
- - 4 žlice. žlice mlijeka;
- - 1 žlica. žlica bademovih latica;
- - 1 žličica cimeta, suhi kvasac;
- - maslac, sol.
Upute
Korak 1
Isperite suhe marelice, prelijte kipućom vodom pola sata. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i uljem s obje strane. Pospite 2 žlice. žlice šećera.
Korak 2
Izvadite suhe marelice iz vode, osušite ih, prerežite svaku bobicu suhe šljive na pola. Na lim za pečenje rasporedite suhe marelice, između stavite suhe šljive, pospite listićima badema, mljevenim cimetom.
3. korak
Umutite žumanjak i cijelo jaje s preostalim šećerom. Dodajte brašno, sol, jogurt, biljno ulje bez mirisa. Dobro izmiješajte. Otopite tijesto u toplom mlijeku, kombinirajte sa smjesom brašna.
4. korak
Prelijte tijesto na lim preko suhih marelica i suhih šljiva, ravnomjerno rasporedite tijesto. Ostavite pola sata, neka tijesto lagano naraste.
Korak 5
Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva. Izvadite gotovu tortu iz pećnice i ohladite. Nožem odvojite obrasce sa strane, preokrenite na posudu. Uklonite papir za pečenje.
Korak 6
Izrežite tortu na jednake kvadrate, umotajte ih u foliju, preklopite u posudu za piknik. Dakle, pečeni proizvodi mogu se čuvati prilično dugo - do 1 tjedna.
