Kvadratići sa sirom sa šunkom izvrstan su hladni zalogaj. Okus jela je vrlo neobičan i zanimljiv. Priprema kvadrata ne traje dugo. Navedena količina proizvoda bit će dovoljna za oko 40 komada.
Nužno je
- - brašno - 200 g;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - šunka - 100 g;
- - majoneza - 100 g;
- - mlijeko 2,5% - 150 ml;
- - maslac - 150 g;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.;
- - škrob - 50 g;
- - jaja - 4 kom.;
- - slatka crvena paprika - 1 kom;
- - zelje kopra - 20 g;
- - kečap - 2 žličice;
- - umak Tabasco - 3 kapi;
- - soda bikarbona - 1 žličica;
- - mljeveni crni papar - prstohvat.
Upute
Korak 1
Priprema tijesta. Prosijte brašno. Spojite brašno, škrob i sodu bikarbonu.
Korak 2
Istucite jaja s mlijekom, dodajte mljevenu papriku, promiješajte. Sir naribajte na gruboj ribež. Papriku i šunku narežite na vrlo male kockice. Uklonite grube stabljike sa zelja i sitno nasjeckajte.
3. korak
Smjesu od jaja i mlijeka kombinirajte sa sirom, paprom, šunkom, začinskim biljem, dodajte otopljeni maslac. Promiješati. Smjesi postupno dodajte brašno. Zamijesite tijesto.
4. korak
Razvaljajte tijesto u tanki sloj (oko 0,5 cm) i stavite ga na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Pecite na 220 stupnjeva 10 minuta (dok ne porumene). Stavite u hladnjak, izrežite tortu na male kvadrate.
Korak 5
Kuhanje umaka. Kombinirajte majonezu, kečap i tabasco umak. Umak je gotov.
Korak 6
Pomoću šprice za kuhanje istisnite malo umaka na svaki kvadrat. Ukrasite zelenilom. Jelo je gotovo! Dobar tek!
