Predlažem da napravite krafne od sira s grizom. Ovo jelo bit će izvrstan doručak za cijelu obitelj. Priprema je jednostavna. Navedena količina hrane dovoljna je za 6 porcija.
Nužno je
- - tvrdi sir - 150 g;
- - griz - 150 g;
- - mlijeko 2,5% - 0,5 l;
- - jaja - 2 kom.;
- - maslac - 50 g;
- - suncokretovo ulje - 6 žlica. l.;
- - kiselo vrhnje 15% - 1 žlica. l.;
- - brašno - 100 g;
- - sol - 0,5 žličice.
Upute
Korak 1
Pustite da mlijeko zavrije, začinite solju. U vruće mlijeko postupno ulijte griz u tankom mlazu, neprestano miješajući, izbjegavajući stvaranje grudica. Prokuhajte kašu dok ne postane gusta. Stavite u hladnjak.
Korak 2
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite žumanjke. Sir naribajte na gruboj ribež.
3. korak
U griz kašu dodajte omekšani maslac, žumanjke, ribani sir i kiselo vrhnje. Dobro promiješati.
4. korak
Stavite pripremljenu masu u sloj debljine 1,5 cm na pobrašnjenu dasku, stavite u hladnjak na 1 sat.
Korak 5
Pomoću čaše ili oblika za kuhanje iz mase izrežite okrugle krafne (ili druge figurice). Pržite s obje strane na biljnom ulju dok ne porumene. Prelijte krafnama, pospite ribanim sirom i ukrasite svježim začinskim biljem. Jelo je gotovo! Dobar tek!