Meso s majonezom ukusno je neovisno jelo za čiju pripremu ne treba puno truda, a može se poslužiti i najzahtjevnijim gurmanima. Glavna tajna je držati ga u pećnici pravo vrijeme.
Nužno je
-
- meso - 500 g;
- luk - 1 kom;
- majoneza - 250 g;
- ocat - 3 žlice;
- voda - 3 žlice;
- mekani sir - 400 g;
- sol
- papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Odaberite meso. Ovo se jelo može pripremiti s raznim mesom, ali najbolje je govedina ili nemasna svinjetina. Samo nemojte miješati ove dvije vrste, jer je vrijeme kuhanja različito. Da bi meso bilo ukusnije i sočnije, trebali biste koristiti samo svježe proizvode.
Korak 2
Meso narežite na komade debljine 1,5-2 cm i duljine 5 cm. Malo ih istucite, posolite i popaprite po ukusu. Zatim ga ostavite na par sati u hladnjaku - za to vrijeme postat će mekši i mirisniji.
3. korak
Pripremite luk. Ogulite ga, izrežite na pola prstena i zalijte kipućom vodom 5 minuta. Zatim ocijedite i namočite luk u otopini octa i vode. Preporučljivo je da tamo leži 20 minuta.
4. korak
Vatrostalnu posudu namažite s malo maslaca i položite meso tako da leži čvrsto, ali u jednom sloju. Položite kolutiće ukiseljenog luka, sve to premažite majonezom i stavite u pećnicu. Za svinjetinu vrijeme kuhanja bit će 50 minuta na 200 ° C, a za govedinu - 65 minuta.
Korak 5
Izvadite meso 10 minuta prije kraja, pospite još naribanim sirom i stavite natrag u pećnicu. Spremnost jela možete provjeriti probijanjem komada vilicom.
Korak 6
Meso s majonezom možete poslužiti uz jela od krumpira. A onima koji preferiraju lakšu opciju, možete kao prilog koristiti pečeno ili svježe povrće.
7. korak
Ako vam vrijeme dopušta, napravite vlastitu majonezu kako biste jelo učinili još ukusnijim. Da biste to učinili, pomiješajte 3 žumanjka, 250 g biljnog ulja, 1 žličicu. senf, sol i šećer po ukusu. Po želji tamo možete dodati i crni mljeveni papar i iscijediti nekoliko glava češnjaka.
Korak 8
Sve ručno ili miješalicom umutite u homogenu masu i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Inače, meso se također može prethodno marinirati u majonezi.
