Postoji nekoliko sorti repe - stočna, šećerna, stolna i lisnata. Vrlo je koristan, posebno kada je mlad, zbog svog jedinstvenog sastava.
Cikla poboljšava probavu, pomaže kod problema sa srcem i normalizira krvni tlak. Ciklu dodajemo u razne salate, prva jela.
Postupak kuhanja
Uzimamo svo povrće, operemo ga i ogulimo. Zatim tri repe na grubom ribežu. Propustimo rajčicu kroz mlin za meso. Luk narežite na kockice i pržite na tavi na vrućem suncokretovom ulju 10 minuta. Papriku narežite na kockice, zelje sitno nasjeckajte. Uzmemo lonac (aluminij), namažemo pirjani luk, a zatim dodamo mljevenu rajčicu, ocat, šećer, sol, papar, nasjeckani češnjak, sitno nasjeckani peršin, hmelj suneli, papriku, dobro promiješamo i stavimo na vatru, pričekajte 10 minuta, dok smjesa ne zavrije.
Zatim u našu smjesu dodajte naribanu repu, promiješajte, pokrijte poklopcem, smanjite vatru i pirjajte povremeno miješajući 45-50 minuta. Ako je potrebno, salata se mora staviti u sterilizirane staklenke, staviti naopako i zamotati. Takva repa može se smotati za zimu ili jesti svakodnevno.
