Ako volite jesti palačinke za doručak, onda vam nudimo ovaj recept prema kojem možete napraviti zdrave palačinke od sira. Zeleni luk i peršin dodati će okus vašem doručku.
Nužno je
- - 200 g feta sira;
- - 1 svežnja svježeg peršina i zelenog luka;
- - 3 jaja;
- - 4 žlice. žlice brašna;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Isperite peršin i zeleni luk, te ostavite neko vrijeme na papirnatim ručnicima da se malo osuše. Nakon toga, nasjeckajte bilje, dodajte biljno ulje u tavu, ulijte bilje u njega i malo pržite.
Korak 2
Naribajte 200 g feta sira na gruboj ribež, dodajte mu nasjeckanu prženu zelju (nakon prženja treba odisati ugodnom bogatom aromom). Kuhajte jaja unaprijed tvrdo kuhana, ohladite, sitno nasjeckajte, pošaljite na sir. U masu ulijte malo brašna, dobro promiješajte. Dakle, tijesto za naše buduće palačinke je spremno, ostaje ih pržiti.
3. korak
Zagrijte biljno ulje u čistoj tavi, stavite smjesu u tavu mokrom žlicom (ne morate raditi velike palačinke - na taj će se način brže pržiti i bit će prikladnije jesti ih). Palačinke pecite dok ne porumene, a zatim preokrenite i pržite s druge strane. Gotove palačinke stavite na tanjur, a u tavu stavite sljedeću seriju tijesta. Dakle, pripremite fritule od feta sira i začinsko bilje od cijelog tijesta.
4. korak
Bolje je poslužiti gotove fritule od sira i zelja toplo, nemojte čekati dok se ne ohlade. Posebno su dobri s kremastom kiselim vrhnjem.
