Prema svojim svojstvima, pureće meso razlikuje se od pilećeg po smanjenom udjelu kolesterola i povećanom udjelu vitamina A i E. Ovo ukusno dijetalno meso preporučuje se ljudima koji prate svoje zdravlje. Od njega se stvaraju prekrasna jela za dječji meni. Nakon što ste kuhali puretinu s voćem za večeru, možete biti sigurni da ovo jelo neće biti samo ukusno, već i zdravo za cijelu obitelj.
Nužno je
-
- pureći file;
- mrkva;
- luk;
- češnjak;
- suhe šljive bez koštica;
- dunja;
- krumpir;
- maslac;
- začiniti.
Upute
Korak 1
Filete isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. Izrežite ga na kockice 2 sa 2 centimetra i pospite solju i paprom. Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni i prebacite u lonac s teškim stijenkama. U ovom loncu meso će se dinstati zajedno s ostalim sastojcima. U tavu mesu dodajte nasjeckanu suhu šljivu, začine i sol
Korak 2
Na tavi s debelim zidovima popržite sitno nasjeckani luk i češnjak. Važno je ne prekuhati ove komponente, čim luk postane proziran, odmah isključite vatru. Odložite ih i na istoj tavi popržite krumpir i mrkvu, narezane na kockice. Uklonite smeđe povrće s lukom i češnjakom.
3. korak
Operite i osušite dunju. Bez guljenja narežite na male kriške i smeđe dok ne porumene. Pokušajte ne prekuhati komade kako ne bi izgubili oblik. Bit će dovoljno držati ih na jakoj vatri 3-4 minute.
4. korak
Stavite svu prženu hranu u lonac gdje je meso. Dobro promiješajte hranu kako bi se sol i začini ravnomjerno rasporedili među sve sastojke. Tamo ulijte dvije čaše kipuće vode i stavite na laganu vatru. Umjesto kipuće vode možete uzeti bogatu juhu koja je pripremljena ranije. Može se kuhati od kostiju ako niste kupili file, već pureća prsa ili bedro s kostima. Kuhanje ovog jela traje oko 30 minuta.
Korak 5
Ovo varivo možete dovesti u pripravnost u pećnici. Da biste to učinili, stavite posudu u pećnicu na 30 minuta na 180 °. Pokušajte lagano promiješati jelo i izbjegavajte previše vrenja tijekom kuhanja. Tada će sve njegove komponente zadržati oblik, a od večere ćete dobiti i estetski užitak.
