Ovu ukusnu i začinjenu juhu od pirea mogu uzeti svi vegetarijanci. Napokon, umjesto pileće juhe, možete uzeti povrtnu juhu, tada je juha također pogodna za one koji promatraju postove. Možete uzeti konzervirani i svježi grah. Crveni i bijeli grah dobar je za ovu juhu.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - grah - 700 grama;
- - rajčica u vlastitom soku - 400 grama;
- - jedan luk, jedna mrkva, velika stabljika celera;
- - tri režnja češnjaka;
- - pileća ili povrtna juha - 1 litra;
- - jedan zreo avokado;
- - mljeveni čili, mljeveni kim, sol, sok od pola limete.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte celer, mrkvu i luk na manje komade. Zagrijte žlicu biljnog ulja u loncu, stavite povrće, pržite oko četiri minute. Dodajte začine, nasjeckani češnjak, pržite minutu.
Korak 2
Dodajte pasiranu rajčicu u tavu zajedno sa sokom, ulijte juhu. Prokuhajte, posolite, smanjite vatru, kuhajte dok povrće ne omekša.
3. korak
Isperite grah, dodajte u juhu, zagrijte par minuta, maknite sa štednjaka. Upotrijebite miješalicu za pasiranje sastojaka u juhi.
4. korak
Ogulite avokado, izvadite košticu. Sjeckajte pulpu sitno, začinite sokom limete. Dobivenu začinjenu juhu od pirea od graha ulijte u porcionirane posude, dodajući u svaku avokado. Dobar tek!
