Juha od rajčice s grahom dvostruka je doza hranjivih sastojaka, elemenata i vitamina koji su čovjeku toliko potrebni. Samo jedna zdjela mirisne juhe od rajčice i graha može zadovoljiti gotovo sve ljudske potrebe za neophodnim hranjivim sastojcima. A za ljubitelje začinjene hrane poželjno je dodati čili papričicu u takvu juhu.
Nužno je
- - 600 ml mesne juhe;
- - 1 šalica graha;
- - 1 konzerva rajčice u vlastitom soku;
- - 1 glava luka;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1 čili papričica;
- - 250 g dimljenog mesa;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - lovorov list, mješavina paprike, soli, mljevenog kima, cilantra.
Upute
Korak 1
Namočite grah 5 sati u hladnoj vodi. Isperite, prelijte svježom vodom i kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Ogulite čili papričicu i nasjeckajte sitno. Nasjeckajte i češnjak i luk. Pržite zajedno na biljnom ulju.
3. korak
Dimljeno meso narežite na trakice, dodajte prženju, promiješajte, maknite sa štednjaka.
4. korak
Pripremite rajčice. Pomoću miješalice napravite pire od rajčice. Dodajte kuhani grah, ponovno promiješajte dok ne postane glatko, dodajući 100 ml mesne juhe.
Korak 5
Prokuhajte juhu, dodajte pire, promiješajte, ponovno prokuhajte. Dodajte prženo meso od dimljenog mesa, začinite solju, kuhajte zajedno 5 minuta.
Korak 6
Zatim dodajte kim, smjesu papra, lovorov list. Prije posluživanja dodajte svježe začinsko bilje na tanjure.
