Dobar blagdanski obrok. Zanimljiv i dizajn i samo jelo, iako su sastojci prilično klasični: krumpir, gljive, tijesto. Vrlo zadovoljavajući recept, i što je najvažnije - ukusan.
Nužno je
- - 1 kg krumpira
- - 300 g suhih gljiva
- - 200 g brašna
- - 2 glavice luka
- - sol
- - maslac
Upute
Korak 1
Krumpir sitno naribajte, dodajte malo brašna i tamo dodajte sol. Zamijesite tijesto od krumpira. Ne bi trebao biti gust.
Korak 2
Isperite gljive, potopite ih u hladnu vodu 2 sata. Gljive stavite na srednje jaku vatru u istu vodu u kojoj su bile namočene, prokuhajte.
3. korak
Ocijedite vodu iz gljiva, isperite ih hladnom vodom, stavite gljive na dasku za rezanje i nasjeckajte ih dovoljno sitno.
4. korak
Luk narežite na kolutiće, stavite u tavu, dodajte ulje, pržite dok ne porumeni. U ovoj fazi dodajte gljive, sol, sve promiješajte.
Korak 5
Postavite pećnicu da se zagrije na umjerenu vatru. Dok se zagrijava, pripremite obrazac. Premažite ga maslacem, na dno stavite polovicu tijesta od krumpira, na vrh stavite mljevenje gljiva, a zatim opet masu od krumpira.
Korak 6
Stavite krumpir s gljivama u pećnicu, nakon 7 minuta namažite površinu "košarice" uljem i pecite dok ne omekša.
