Vani je ljeto, što znači da je puno lakše dobiti svježe zelje nego zimi. Želite li juhu od svježeg kupusa? Ništa nije lakše, pogledajte recept i kuhajte za svoje zadovoljstvo.
Nužno je
- - 2 litre pileće juhe,
- - 100 grama špinata,
- - 1 glava luka.
- - 1 mrkva,
- - 2 krumpira,
- - 2 jaja,
- - sol po ukusu.
- - mljeveni crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite i narežite mrkvu po ukusu (na kolutove, kockice ili trakice). Po želji se mrkva može rezati kovrčavim nožem.
Korak 2
Ulijte pileću juhu u lonac, stavite u nju mrkvu i kuhajte dok se mrkva ne skuha.
3. korak
Ogulite luk i narežite na male kockice. Špinat dobro isperite, malo osušite i nasjeckajte ne baš grubo.
4. korak
Operite krumpir, ogulite (ako želite, možete uzeti ne dva, već tri krumpira - po ukusu), izrezati na kockice.
Korak 5
Stavite kockice krumpira u juhu s gotovom mrkvom, kuhajte dok ne omekša. Zatim dodajte kockice luka, špinat i začinite solju i crnim paprom po ukusu.
Korak 6
Razbijte jaja u šalicu i protresite vilicom.
7. korak
Nakon što juha od kupusa vrije pet minuta, u njih u tankom mlazu ulijte jaja, kuhajte još pet minuta. Maknite kuhanu juhu od kupusa s vatre i ostavite oko 15 minuta. Juhu od kupusa poslužite u porcijskim zdjelicama s kiselim vrhnjem.
