Napraviti pitu od maka s kefirom vrlo je jednostavno. Ljubitelji punjenja maka bit će oduševljeni. Torta će ukrasiti bilo koji, čak i svečani stol. Priuštite sebi i svojim prijateljima ukusnu i laganu pečenu robu.
Pite i bilo koje drugo domaće pecivo uvijek u kući stvaraju osjećaj topline, udobnosti i ozračja radosti i gostoljubivosti. Kako napraviti jednostavan i ukusan kolač od maka?
- 500 g prosijanog brašna
- 1, 5-2 šalice maka, ljubitelji mogu dodati još,
- 1 pakiranje maslaca ili dobrog margarina (200-250 g),
- 2 šalice granuliranog šećera
- čašu kefira,
- 3 jaja (dva za tijesto, jedno za četkanje),
- malo biljnog ulja i bilo kakvih orašastih plodova.
Trebat će vam i lim za pečenje ili tava s oprugom i papir za pečenje.
U duboku posudu ulijte brašno, šećer i mak. Otopite maslac u vodenoj kupelji, pustite da se ohladi i dodajte brašnu s makom. Sve pažljivo promiješajte, dodajte kefir i zamijesite tijesto. Trebao bi postati elastičan. Na radnu površinu ulijte brašno, stavite tijesto i razvaljajte.
Pokrijte lim za pečenje ili kalup nauljenim pergamentom i na njega stavite tijesto, dajte željeni oblik. Podmažite ga malo razmućenim jajetom, pospite zdrobljenim orašastim plodovima i stavite peći na 200-220 stupnjeva na 45 minuta. Nakon isteka ovog vremena izvadite kolač, provjerite je li čačkalicom spremnost i, ako je potrebno, vratite ga u pećnicu dok ne dosegne.
