Mesne pite izvrstan su dodatak večeri. Mogu se poslužiti i za doručak ili večeru. No, uopće nije potrebno trošiti puno vremena na pripremu ovih proizvoda. Ako napravite jednostavno tijesto s kefirom, možete dobiti vrlo ukusnu tortu. Štoviše, za razliku od tradicionalnih pekarskih proizvoda od kvasca, ima puno manje kalorija.
Nužno je
- Za test:
- - Brašno najvišeg stupnja - 1 čaša (130 g);
- - pileća jaja - 2 kom.;
- - Kefir - 1 čaša (180 ml);
- - Soda bikarbona - 1 žličica;
- - sol - 0,5 žličice;
- Za punjenje:
- - Domaće mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 300 g;
- - Veliki luk - 3 kom.;
- - Mljeveni crni papar;
- - sol;
- - Maslac za podmazivanje - 5 g;
- - Posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Prvo morate napraviti tijesto za pitu. U veliku posudu ulijte kefir i dodajte mu sodu. Da bi torta bila bujna, smjesa se mora izmiješati i ostaviti da nabubri 5 minuta (ne treba dodatno gasiti sodu).
Korak 2
Sada dodajte jedan po jedan ostatak sastojaka - sol, pileća jaja i brašno. Sve dobro promiješajte žlicom, lopaticom ili mikserom na minimalnoj brzini. Ostavite smjesu da djeluje 10 minuta.
3. korak
Dok se tijesto ulijeva, pripremite nadjev. Ogulite luk i narežite na male kockice. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso i nasjeckani luk. Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
4. korak
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 170 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite brašnom. U kalup ulijte polovicu tijesta. Na to stavite mljeveno meso i prekrijte preostalim tijestom. Mesnu pitu pecite 40 minuta dok ne porumeni.
