Post se smatra posebnim razdobljem u tradicionalnom sustavu vrijednosti pravoslavne osobe. Istodobno se posebna pažnja posvećuje hrani koja se nalazi na stolovima tijekom posta. Pita od suhog voća nije samo nemasno, već i zdravo jelo, a kuhanje od vas neće zahtijevati puno novca.
Nužno je
- –Svako suho voće (170 g);
- - laneno sjeme (45 g);
- - sjeme sezama (45 g);
- –Cimet po ukusu;
- –Sok od naranče (240 ml);
- –Pšećno brašno (45 g);
- - prašak za pecivo (3 g).
Upute
Korak 1
Prvo biste trebali pripremiti suho voće. Da biste to učinili, uzmite sve suho voće i temeljito isperite pod mlazom vode. Ako koristite suhe marelice ili suhe šljive, tada trebate suhe bobice preliti toplom vodom, ostaviti neko vrijeme, a zatim nasjeckati. Pomiješajte sve suho voće u jednoj dubokoj posudi.
Korak 2
U šalicu sa suhim voćem ulijte sok, opet dobro promiješajte. Ostavite smjesu da se ulijeva 6-8 sati na hladnom mjestu. Kad sušeno voće i sjemenke lana sa sjemenkama sezama omekšaju, dodajte prašak za pecivo, cimet i promiješajte.
3. korak
Uzmite bilo koji oblik ili lim za pečenje, podmažite uljem za jelo, prekrijte papirom za pečenje. Zagladite papir preko posude u kojoj će se kolač peći. Nježne pokrete rasporedite tijesto, malo protresite posudu i poravnajte gornji sloj tijesta tako da se kolač ravnomjerno ispeče.
4. korak
Pitu kuhajte u pećnici zagrijanoj na temperaturi od 160-180 stupnjeva. Približno vrijeme pečenja je 20-30 minuta. Jelo se smatra spremnim ako se na njegovoj površini pojavi mirisna i gusta kora.
Korak 5
Izvadite pitu, izrežite na pravokutnike ili rombove, stavite na pladanj i poslužite.
