Ovo je vrlo originalno i ukusno predjelo. Odgovarat će čak i svečanom stolu. I nemojte izgledati da se priprema brzo i čini se kao da u njemu nema ničeg posebnog i dobrog. Daleko od toga. Vaša obitelj i gosti bit će oduševljeni, a zatim će tražiti i recept. Jer ispada da je jelo nevjerojatno ukusno i izgleda ukusno.
Nužno je
- - 4-5 rajčica,
- - 300-400 g kobasickog sira,
- - 2-3 lista zelene salate.
- Za umak:
- - 4 žlice. l. maslinovo ulje,
- - 2 kriške limuna,
- - 1/2 korice limuna,
- - 2-3 lista metvice,
- - zelje kopra i peršina,
- - hrpa zelenog luka,
- - šećer po ukusu,
- - sol po ukusu,
- - papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Narežite rajčicu na dovoljno debele krugove (bolje je uzeti zrele rajčice, ali s gustom pulpom). Kobasicu narežite na krugove približno iste debljine.
Korak 2
Listove salate temeljito operite i stavite na tanjur. Zatim, naizmjence, rasporedite kriške rajčice i kobasica sir.
3. korak
Sad se bavimo umakom. U maslinovo ulje iscijedite sok od 2 kriške limuna. Tamo dodajte nasjeckanu koricu. Metvicu i ostalo zelje, operite i sitno nasjeckajte, dodajte umaku. Zatim dodajte sol, papar, šećer. Sve dobro promiješajte i pripremljenim umakom prelijte hranu na tanjuru.
