Svinjska rebra takvo su jelo koje je pogodno za svečanu gozbu i za svakodnevni stol. Tako je ukusna da vas neće ostaviti ravnodušnima. A posebne vještine u kuhanju rebara nisu potrebne.
Nužno je
-
- rebrasta svinjetina - 1,5 kg;
- umak s roštilja;
- umak od soje - 2 žlice;
- balzamični ocat - 2 žlice;
- limunov sok - 1/2 kom.;
- smeđi šećer - 1 žlica;
- biljno ulje - 2 žlice;
- Tabasco umak - 1/3 žličice;
- sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Kupljena rebra temeljito isperite i podijelite 1 ili 2 rebra po porciji. Potopite rebra u hladnu vodu, izvadite, osušite papirnatim ručnikom.
Korak 2
Napravite grill umak s umakom od soje, balzamičnim octom, limunovim sokom, smeđim šećerom, biljnim uljem i umakom od tabasca. Začinite po ukusu.
3. korak
Stavite rebra u ravnu posudu i prelijte umakom. Ostavite da se marinira 1-2 sata. Povremeno preokrenite.
4. korak
Prebacite rebra na gornju rešetku vašeg Airfryer-a. Za intenzivno prženje i zagrijavanje mesa, pecite prvih 30 minuta na 200 ° C, zatim 15 minuta na 175 ° C i 15 minuta na 150 ° C. Svakih 5 minuta ulijte umak na rezove mesa, tako da su rebra ravnomjerno pečena i mekana.
