"Dolce torino" je desert porijeklom iz Italije. Ljepota ove delicije je u tome što je vrlo ukusna i jednostavna za pripremu.
Nužno je
- - maslac - 90 g;
- - šećer u prahu - 100 g;
- - žumanjak - 1 kom;
- - tamna čokolada (70% kakao) - 100 g;
- - vrhnje 35% - 2 žlice;
- - šećer - 2 žlice;
- - liker - 4 žlice;
- - Savoyardi kolačići - 12 kom;
- - bilo koji orašasti plod - 2 žlice;
- - voda - 5 žlica.
Upute
Korak 1
U blender stavite sljedeće sastojke: šećer u prahu, maslac i žumanjak. Tucite dobivenu smjesu dok u svojoj konzistenciji ne izgleda poput kreme.
Korak 2
U loncu pomiješajte vrhnje i tamnu čokoladu, izlomljenu na male klinove, i stavite na vatru. Zagrijte uz stalno miješanje dok smjesa ne postane glatka. Čim se to dogodi, ohladite ga, a zatim dodajte u kremastu šećernu masu. Sve temeljito promiješajte.
3. korak
U lonac ulijte vodu, stavite na vatru i lagano zagrijte. Zatim mu dodajte šećer i miješajte ga dok se potpuno ne otopi. Čim se to dogodi, u slatku vodu dodajte alkohol. Smjesu ohladiti.
4. korak
Uzmite visoku posudu za pečenje i premažite maslacem. Na dno kalupa stavite 2 žlice čokolade, ravnomjerno je raspoređujući po cijeloj površini. Zatim dolazi sloj od 4 kolačića, prethodno natopljeni slatkom smjesom s likerom. Prekrijte ih čokoladnom pastom. Stoga je potrebno kolačiće rasporediti u 3 sloja.
Korak 5
Nasjeckajte orašaste plodove i njima ukrasite jelo. Desert stavite u hladnjak na 3 sata. Dolce torino je spreman!
